豆腐づくりを行いました

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2014年6月10日(火)、イリーゼ二子玉川・ガーデンにて「豆腐づくり」を行いました。

町田市にあります「社会福祉法人 ウィズ町田 第2赤い屋根 とうふ菜園」さんのご協力のもと、ご利用者の皆さんに実際に豆腐づくりを体験していただきました。

温めた豆乳に、にがりを加えてご利用者の皆さんに混ぜていただくといった体験でしたが、皆さん実際に豆腐が作られているところを見るのが初めてのようで、とても興味深く、楽しそうに参加されていました。

後日、参加された皆さんから「お豆腐おいしかったわよ」「私のは、あんまり上手に固まらなかったけど楽しかったわ」などというお声をいただきました。

お豆腐は、私たち日本人にとって身近な食材ですが、自分の手で作るといった体験はご利用者の皆さんにとっても貴重な体験だったようです。短い時間ではありましたが、皆さんに楽しい時間を過ごしていただけて、私たちスタッフもとてもうれしかったです。

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